甘酒は「飲む点滴」とも言われるほど、体に良い影響を与える成分が豊富に含まれているのを知っていますか？

その理由をいくつか挙げてみます♪


1. 腸内環境を整える
甘酒には食物繊維やオリゴ糖が含まれており、これが腸内の善玉菌を活性化させ、
腸内環境を改善するのに役立ちます。腸が整うと、免疫力アップや便秘解消などの効果が期待できます。


2.疲労回復効果
ビタミンB群やアミノ酸が豊富で、これらは疲労回復やエネルギー補給に効果的です。特にアミノ酸は、体の修復や再生を助ける重要な成分です。

3. 免疫力向上
甘酒は発酵食品であるため、免疫力をサポートする効果があります。特に冬場や季節の変わり目には、風邪予防にも良いとされています。

4. 体温を上げる
甘酒を温かくして飲むことで、体を内側から温めることができます。冷え性の改善にも効果的です。

5. 低カロリーで栄養価が高い
甘酒は砂糖を使わず、自然な甘みがあり、栄養価が非常に高いのにカロリーは比較的控えめなので、健康的なおやつや朝食代わりとしても活用できます。
甘酒には「米麹を使ったもの」と「酒粕を使ったもの」の2種類がありますが、どちらも体に良い効果をもたらします。

ただし、飲みすぎは逆効果になることもあるので、1日1杯程度が適量です。

甘酒って凄いですよね！！自宅で作る甘酒は砂糖を使わないのに甘い！

だから、私は売っている甘酒が苦手なんです。砂糖が沢山入って甘すぎて・・


甘酒は自宅でも簡単に作れて、健康的で美味しい飲み物なんです。
「米麹を使った甘酒」の作り方をご紹介します♪

作り方
1.準備
米麹を軽くほぐしておきます。必要であれば小さな塊を手で崩して均一にします。

2.鍋で加熱
鍋に水を入れ、60°Cくらいまで温めます。この温度を保つことが甘酒作りのポイントです

3.米麹を加える
鍋に米麹を加え、よくかき混ぜます。

4.発酵させる
鍋の温度を60°Cに保ちつつ、蓋を少し開けた状態で発酵させます。この時、炊飯器の保温機能を使うと便利です。約6〜8時間ほど発酵させます。

5.甘さの調整
発酵が進むと自然な甘さが出てきます。もしさらに甘くしたい場合は、お好みで少量の砂糖を加えてもOKです。

6.仕上げ
出来上がった甘酒をミキサーにかけて滑らかにするか、そのまま飲むか選べます。

とにかく美味しくヘルシーなんで
おススメです！！